29/10/2008
Goethe no Terra Madre Internacional
Em outubro de 2008, os Vales da Uva Goethe estiveram em destaque internacional. O evento “Terra Madre, promovido pelo “Slow Food Internacional” abriu espaco neste ano para os vinhos e espumantes da uva goethe, produzidos no sul de Santa Catarina. Representados por seu presidente, Sr Renato Damian, os produtores da uva e do vinho goethe sao reconhecidos pelo movimento internacional como uma comunidade produtiva que valoriza o produto regional de características locais englobando o meio ambiente e os aspectos culturais do colonizador italiano chegado no século XIX. O movimento “Slow Food” fundado na Itália em 1986, tem por meta valorizar alimentos de origem, conjugando o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade. Defendem a biodiversidade na cadeia de distribuição alimentar, difundem a educação do gosto, e aproximam produtores de consumidores, chef’s de cozinha e amantes de alimentos excepcionais em seus eventos (Terra Madre, Salone del Gusto, Premio Slow Food para a Biodiversidade) sobretudo salvaguardando o nosso inestimável patrimônio gastronômico.

Produtores da Uva e do Vinho Goethe, destacam a sua “Moscatel – Goethe – Brasileira” em eventos locais procurando criar um Convivium harmonizando-os com a culinária regional.